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本帖最后由 抽個風(fēng)玩 于 2021-12-8 15:59 編輯
進入冬季，天氣變得寒冷。許多疾病也會找上門，尤其是兒童，他們的生理發(fā)育還不完善，抵抗力和免疫力還很低，容易受到病菌的侵襲，從而導(dǎo)致生病。 除了日常注意防護，家長也需要通過合理的飲食，加強營養(yǎng)，增強孩子的身體抵抗力。 那么，進入冬季之后，兒童在飲食營養(yǎng)方面應(yīng)該注意哪些呢？
注意飲食多樣，合理搭配‍孩子在成長過程中需要各種營養(yǎng)物質(zhì)，比如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水等等。兒童在飲食過程中一定要保證多樣化，以達到營養(yǎng)均衡的目的。 中國居民膳食指南建議每天攝取食物至少12種以上，應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、肉蛋奶類、大豆堅果類等。
各種食物提供的營養(yǎng)成分不一，比如米面主要是提供碳水化合物，魚肉蛋禽類食物主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，豆類和奶類主要提供蛋白質(zhì)和鈣，水果蔬菜主要提供維生素C和鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì)，堅果類主要提供脂肪和維生素E等。 兒童在飲食過程中，這些食物要合理搭配，飲食要做到葷素搭配，粗細搭配，不挑食偏食，這樣才能保證營養(yǎng)均衡。
飲食以溫熱為主，忌生冷‍冬天天氣比較涼，因此兒童飲食要以溫熱為主，而且在溫度上還要避免過熱過燙，以防燙傷孩子。 家長也要注意，不要給孩子吃生冷的食物。生冷的食物是非常不易消化的，而且容易刺激腸胃，造成孩子腹痛、腹瀉。如果想讓孩子吃涼的水果時，家長可以幫孩子用溫水加熱。
此外，家長在做飯過程中可以多采用蒸、煮、燉的方式加熱食物，尤其是可以煮粥讓孩子喝，喝粥暖胃，可以產(chǎn)生熱量，能夠幫助孩子抵御寒冷的天氣。
注意補充水分冬季氣候是十分干燥的，兒童容易出現(xiàn)口干舌燥、鼻干以及咽干等現(xiàn)象，因此，家長要注意幫兒童補充身體所需的水分。水是人體所需的重要物質(zhì)，能起到調(diào)節(jié)水溫，促進新陳代謝的作用。當然，家長也可以讓孩子吃富含水分的食物，例如胡蘿卜、橘子等。
注意補充維生素‍冬季寒冷，兒童要注意補充足夠的身體所需要的維生素。補充維生素可以幫助兒童生長和發(fā)育，強壯骨骼，增強身體免疫力，對于兒童健康成長的作用不可忽視。 寒冷的天氣對各種維生素的消耗大大增加，如果不能及時補充維生素，兒童就容易出現(xiàn)維生素缺乏的現(xiàn)象，各種疾病就會出現(xiàn)，影響兒童正常生長發(fā)育，例如佝僂病就是由于缺乏維生素D造成的。
注意補充無機鹽和膳食纖維‍無機鹽和膳食纖維也是兒童成長所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)。家長要幫助兒童及時補充無機鹽和膳食纖維。蔬菜的根莖中含無機鹽較多，所以兒童平時可多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥以及紅薯等。
膳食纖維有助于調(diào)節(jié)人體吸收和排泄，有利于身體毒素的排出。玉米、高粱米等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜中都含有較多膳食纖維，家長可以幫助兒童及時補充。
冬季氣候特殊，家長要尤其注意兒童各種營養(yǎng)成分的搭配和補充，幫助孩子降低的生病的可能，提高抵抗寒冷的能力。兒童要注意飲食多樣化，保證身體所需的各種營養(yǎng)成分；飲食宜溫熱、忌生冷；注意補充水分、多吃潤燥食物，注意補充維生素、無機鹽和膳食纖維等。
（來源：兒科醫(yī)生鮑秀蘭）
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